معاون بهداشتی شبکه بهداشت و درمان فیروزه گفت: کارگاه آموزشی آشنایی با باورهای غلط تغذیه ای در طب سنتی به مناسبت روز جهانی قلب به همت واحد بهبود تغذیه توسط آقای علی اثنی عشری برای بهورزان این شبکه برگزار شد.
به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان فیروزه، دکتر آرزو عشقی بیان کرد:در این جلسه برخی باورهای غلط تغذیه ای بومی شهرستان فیروزه و باورهای غلط تغذیه ای رایج در جامعه مورد بحث و بررسی قرار گرفت و به شایعات پاسخ داده شد.
کارشناس مسئول بهبود تغذیه در ادامه عنوان کرد:از جمله اشتباهات رایج تغذیه ای در جامعه مقایسه عادتهای غذایی گذشتگان با زمان حال و تلاش برای پیروی از عادت های غذایی ۵۰ یا ۱۰۰ سال گذشته است. این امر بدون توجه به تفاوت های سبک زندگی گذشته و حال میتواند منجر به ایجاد عوارضی از قبیل چاقی ، بیماری های قلبی عروقی و بیماری های مزمن شود.
سیما اخروی اظهار کرد: سبک زندگی گذشتگان تا حال از بسیاری جنبه ها از جمله ارگانیک بودن غذاها ، فعالیت بدنی زیاد ، نبود آلودگی های محیطی مثل سموم کشاورزی و ... تغییر کرده و به این معنی است که عادات غذایی گذشتگان برای زندگی کنونی ما قابل اجرا نیست.
وی افزود: مسئله مهم بعدی اعتماد به علم و پیشرفت صنایع غذایی است که در طی سالیان با آزمایش و دلایل علمی بهترین روش های پخت ، نگهداری و فرآیند مواد غذایی را کشف نموده و توجیهی ندارد که با وجود پیشرفت صنعت و تکنولوژی همچنان پیرو روش های سنتی ۵۰ سال گذشته باشیم.
روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان فیروزه
